水分子为极性分子，一端显负电性一端显正电性，而负氢离子得到一个多余的电子显负电性，这样就跟水分子显正电性的一端相互粘连而形成取向力，所以负氢离子水是不挥发的，可以烧开泡茶等。

1. 负氢离子水需要用铝箔容器吗？

不需要，普通容器就可以，因为负氢离子水不挥发。

 2. 负氢离子水可以烧开饮用吗？

可以的，烧开负氢离子也不会流失。